Las cocinas de Vitocerámica tienen un sistema de cosina eléctrica basado en una placa lisa de cerámica verificada, que tiene una gran resistencia al calor y una rápida capacidad de transmitirlo. Son superficies de cristal con dos a cuatro resistencias circulares debajo, a modo de fogones.
Conoce los Tipos de Vitrocerámicas
Vitrocerámicas de inducción
Funcionan por ondas magnéticas, no con resistencias y por ese motivo no queman ni se toca el foco encendido, es recomendable si hay niños en casa.
Vitrocerámicas halógenas
Generan calor mediante focos halógenos. Este modelo consume mucho energía porque requiere bastante potencia.
Vitrocerámicas radiantes
Generan calor mediante resistencias radiantes. Son las más económicas pero se venden muy poco porque se han quedado obsoletas.
Placas rápidas o Hi-light
Este tipo de vitrocerámicas funcionan mediante resistencias onduladas que calientas con rapidez. Son las más comunes que nos encontramos en en los hogares , seguidas de las de inducción.
Conoce sus ventajas
- Calienta de manera progresiva: Para ciertos alimentos es una ventaja porque se consigue que tengan un hervor progresivo y no tan rápido como las cocinas de inducción.
- Conserva bien el calor residual: Gracias a que conserva el calor en el cristal se puede terminar de cocinar con la vitrocerámica apagada.
- Economía: Es más barata si la comparamos con la cocina de Inducción.
- Puedes usar cualquier olla o sartén.
- Fácil de limpiar: La superficie es lisa y esto facilita la limpieza y mantenimiento de la cocina.
Consejos para conservar la cocina con vitrocerámica
- Es recomendable usar ollas y sartenes que tengan fondo liso.
- Se debe limpiar solamente en caliente si se derraman líquidos o se pega papel.
- Nunca se debe usar productos abrasivos como sprays o quitamanchas.
